De larga tradición, experiencia y pasión por la comida, nos acoplamos para combinar recetas tradicionales con nuestra estética y visión personal, para ofrecer algo único. Para nosotros un producto no se considera una completa y satisfactoria creación para ser ofrecido a nuestros clientes, si no se hizo con ingredientes frescos de excelente calidad.
Aparte de los pequeños talleres ubicados en todas las tiendas “Athanasiou”, hemos establecido nuestra fábrica en la zona de Messinia, Grecia, que ha sido concebida de acuerdo a las especificaciones de la norma ISO 22000: 2005 HAASP.
Desde 2004, ha sido el centro de producción de nuestra empresa para ofrecer a nuestros clientes un alto estándar de calidad de alimentos!
Nuestro amor por los alimentos de buena calidad, combinado con nuestro entusiasmo por la creación y el excelente servicio son tres de las cualidades que se encuentran en cada tienda “Athanasiou” desde un comienzo en 1992.
Un constante desarrollo a través de todos esos años, nos gustaría poder seguir progresando y atraer a más personas a ser parte de este viaje con nosotros.
En las tiendas “Athanasiou” creemos que los ingredientes de calidad son el mayor factor en la producción del resultado perfecto. Insistimos en la mejor materia prima local para nuestras creaciones. Utilizamos chocolate de calidad suprema y leche fresca, en todas nuestras recetas. También preferimos aquello que se encuentra en temporada y también evitar químicos y aditivos.
El punto principal de nuestra filosofía es la transparencia en el proceso de producción de nuestros productos. Todas nuestras tiendas están diseñadas con una amplia área de producción que es visible, así nuestros clientes pueden ver de cerca nuestra insistencia en la calidad y la frescura, formar parte en el proceso de producción y seguir disfrutando nuestra pastelería en el establecimiento.
El primer café de la cadena abrió en 1997, en el centro de la ciudad de Kalamata. Un nuevo lugar con amable, cálido ambiente diseñado para acomodar cafés y bebidas acompañadas por una selección grande de repostería y otros manjares.
En 1998 la compañía cruzó el Atlántico, abriendo su primera pastelería en Boston, y su café en el año 2005, transfiriendo todos los aromas y sabores de Europa a los Estados Unidos.
En 1999, un nuevo café abrió sus puertas en la ciudad portuaria de Kalamata, Grecia. Esta tienda era considerada ser muy innovadora en ese momento. La mayor área, donde los pasteles son preparados y producidos permanece visible, permitiendo a nuestros clientes observar muy de cerca todo el proceso de producción.
La cuarta tienda se abrió en la entrada de la ciudad de Kalamata en mayo de 2004. Objetivo estratégico de este movimiento fue servir a los suburbios pero también a los visitantes de Kalamata. La quinta tienda, nuestro “Gelateria”, fue inaugurada en abril de 2008, siguiendo el mismo concepto; el helado se produjo también en frente del cliente.
Nuestra más reciente tienda está situada muy cerca de la plaza principal de Kalamata, en calle Nedontos. Gran parte de nuestra producción es visible así también, demostrando nuestra dedicación a los productos de alta calidad, servicio y sobre todo respetar a nuestros clientes, que nos han venido siguiendo en los últimos 20 años!
